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| LE CHILI > LES VALLÉES |
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| Valle de Aconcagua
(Vallée d’Aconcagua) |
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Surface de vignobles
: 415 Ha
Principaux
cépages : Cabernet Sauvignon,
Merlot et Syrah.
Période
de récolte : Début
avril
La particularité la plus étonnante de cette
vallée laquelle la rend inégalable au niveau
mondial c’est la combinaison climatique, des climats
frais et d’haute luminosité. L’hauteur
de la vallée et une haute oscillation thermique
génèrent en été une ambiance
fraîche et l’hiver une relativement tempéré
; faisant que le raisin profite pleinement du soleil pendant
la période de maturation. |
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| Valle de Casablanca
(Vallée de Casablanca) |
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Surface de vignobles : 2.997
Ha
Aires vinicoles le
plus représentatives : Casablanca
Tapihue.
Principaux cépages
: Chardonay, Sauvignon Blanc,
Riesling et Gewürztraminer en vins Blancs ; Pinot
noir, Merlot, Carmenere et de petites quantités
de Cabernet Sauvignon en vins rouges.
Période
de récolte : En fonctions
de la zone géographique de la vallée, la
vendange des cépages Chardonay et Sauvignon Blanc
se fait entre le 15 mars et le 20 avril.
La région bénéficie
d’un climat semi-aride et de l’influence de
la mer, créant un effet de brouillard qui laisse
passer une lumière diffuse et radieuse la quelle
permet au plants d’évoluer sans excès
de température
Ces conditions réunies sont propices pour la culture
de fruits riches en arôme et saveur donnant d’excellents
Chardonnay et Sauvignon Blanc de renom international. |
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| Valle del Maipo (Vallée
du Maipo) |
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Surface de vignobles : 8.083
Ha
Aires vinicoles le plus représentatives
: Santiago, Pirque, Puente Alto,
Buin, Isla del Maipo, Talagante et Melipilla
Principaux
cépages : Cabernet Sauvignon,
Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Malbec, Chardonay, Sauvignon
Blanc et Semillon.
Période
de récolte : Elle débute
vers la fin février avec le Chardonnay et elle fini dans
le « Maipo Alto » la première quinzaine de
mai avec le carmenere et le syrah.
Avec
son climat méditerranéen, des saisons bien marquées
la vallée du Maipo permet au Cabernet Sauvignon de se
développer pleinement donnant un vin complet et exquis.
La vallée est la zone vinicole las pus ancienne et prestigieuse
du Pais. |
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Valle de RAPEL (Vallée
de Rapel) |
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Surface de vignobles : 21.477
Ha
Aires vinicoles le plus représentatives
: Cachapoal et Colchagua.
Principaux cépages :
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet
Franc, Malbec, Chardonay, Sauvignon Blanc et Semillon.
Période de récolte
: Principalement pendant les mois
d’été c'est-à-dire de décembre
à mars.
La zone est influencé par la mer et
la montagne, un climat méditerranéen privilégié
et quatre saisons bien marquées. |
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| Valle del MAULE (Vallée
du Maule) …Prononcer Maoule |
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Surface de vignobles : 22.892
Ha
Sous vallées : Claro,
Loncomilla et Tutuvén.
Aires vinicoles le plus représentatives
: Talca, Pencahue, San Clemente,
San Javier, Villa Alegre, Parral, Linares y Cauquenes.
Principaux cépages :
Pais, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec,
Carmenere, Chardonay, Sauvignon Blanc et Semillon.
Période de récolte
: Le mois de mars pour les variétés
vins blancs et le mois d’avril pour les variétés
rouges. |
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